Зарари равғани какао ба бадани инсон

Рози какао ба бадани инсон зиёне надорад, аммо истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад хатарҳои саломатиро ба бор орад. Он дорои равғани тофтаи баланд ва тӯлонии- мӯҳлати барзиёди барзиёд бори вазнинро дорад, метавонад бори вазнинро зиёд кунад. Илова бар ин, шакар ё кислотаҳои равғанӣ (ба монанди ивазкунандаҳои какаӣ) ба баъзе хӯрокҳои коркардшуда зиён мерасонанд. Назорати оқилонаи истеъмолӣ калид аст.

1. Таркиб ва таъсири саломатии равғани какао
Равғани какао аз равғани кокос иборат аст аз лӯбиёи какао, ва ҷузъҳои асосии он кислотаҳои равғании равғанӣ доранд (тақрибан 60%) ва кислотаҳои равғани кӯҳна (тақрибан 35%) мебошанд. Гарчанде ки мундариҷаи тофтаи фарбеҳ аз равғани чарбии он аз он иборат аст, ки мӯҳлати чарбҳои ҳайвонот (ба монанди замин) камтар аст
Илова бар ин, худи налаки какаӣ кислотаҳои трансликии трансляти фарбеҳро дарбар намегирад ё хӯрокҳои кӯҳнашудаи кока метавонанд бо ивазкунии гидропини гидрогеншуда иваз карда шаванд. Ин компонентҳо дорои равғанҳои трафик ва ба системаи дилу раг зиёнтаранд.

2. Хавфҳои эҳтимолии истеъмоли аз ҳад зиёд
1) калорияҳои аз ҳад зиёд ба фарбеҳӣ оварда мерасонанд
Калорияҳои равғани какао тақрибан 899 ккал / 100 г мебошанд, ва истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад ба осонӣ ба миқдори зиёди калорияҳо оварда расонад. Агар баландии - шоколади шакар, шириниҳо ва ғайра истеъмол карда мешаванд, дар айни замон, он метавонад вазни зиёдатӣ ва ҷамъшавии фарбеҳро ба даст орад.

2) шакар ва мушкилоти мубодилаи моддаҳо
Хӯрокҳои тиҷоратии дорои равғанҳои какаӣ (ба монанди шоколад) одатан бисёр шакар илова мекунанд. Истилоҳи дарозии қанди муқаррарӣ метавонад муқовимати инсулинро баён кунад, диабет 2 намуди диабет, диабети қанд, ва пиршавии пӯстро суръат бахшед.

3) бори вазнин
Баъзе одамон ба хӯрокҳои чарбу {{0} маҳсулоти фарбеҳ ҳассосанд ва метавонанд нишонаҳои ҳозима ба монанди гулобӣ ва дарунраро аз сар гузаронанд. Кӯдакон ё онҳое, ки функсияҳои заифи меъда доранд, бояд эҳтиёткор бошанд.

3. Тавсияҳои оқилона
1) истеъмоли ҳаррӯзаи назорат
Тавсия дода мешавад, ки одамони солим тавсия дода мешаванд, ки 20% -30% аз калорияҳо дар як рӯз истеъмол кунед. Як мисолҳои ҳаррӯзаи 1800 ҳар рӯз 1800 Ҳар рӯз 1800 ккалиро гирифта, миқдори умумии равған тақрибан 40-60 грамм аст, ки аз он равғани тофта аз 14 грамм зиёд нест. Як порчаи хурди шоколади торик (тақрибан 10 грамм равғани какао) одатан зиёд нест.

2) Маҳсулоти тозаи - -ро афзалият диҳед
Шоколади торик (мундариҷаи кокоӣ аз 70% ё нисбатан) камтар аз шакар ва антиоксидантҳо дорад (ба монанди полимеолҳо). Истеъмоли мӯътадил метавонад саломатии дилу рагона бошад. Аз хӯрокҳои коркардшуда, ки дорои ивазкунии Cocoa, ки дорои иваз карда мешаванд ё миқдори зиёди шакар илова накунед.

3) Гурӯҳҳои махсус бояд диққат диҳанд
Беморони дилу рагҳо ва одамони фарбеҳ бояд қатъиян маҳдуд бошанд; Занони ҳомиладор ва фарзандон бояд аз истеъмолкунандаи маҳсулоти пасттаре, ки иваз мекунад, истеъмол кунанд.

4. Хулоса
Худи рангҳои какао "моддаи зараровар" нест. Хавфҳои он асосан ба истеъмоли усулҳои коркард ва компонентҳои мувофиқ вобастаанд. Таваҷҷӯҳ ба интихоби равғани какаӣ дар парҳези ҳаррӯзаи шумо, истеъмоли баланди хӯрокҳои {{2} - хӯрокҳои равғанӣ ва баландии хӯрокро барои пешгирӣ кардани хатарҳои эҳтимолӣ коҳиш диҳед.