Муқаддима ба манфиатҳои асосии хокаи какао

Маълумоти хокаи какао:Алкалоидҳо дар хокаи Cocoa табиӣ меъда {{0} таҳкими хосиятро ҳавасманд мекунад, секрецияи меъдаро ҳавасманд мекунад ва дарунравии ғизоӣ, ки аз ҷониби антибиотикҳо коҳиш дода намешавад.
Хокаи кокоа тавассути як қатор равандҳо, аз ҷумла тоза кардан, бирён, хӯрдани ва табобат ва нимсолагӣ тоза карда мешавад. Он як бӯи тоза ва матни хуби хокаи хуб дорад, аз ифлосҳо ва зарраҳои сӯхташуда. Онро дар олами - шоколади хотимавӣ, яхмос, қанд, қаҳваро ва дигар какао - дорои хӯрокҳо истифода мешавад.
Таҳлили хӯроки ғизоии кокао:Олимон мегӯянд, ки ҷисми афзояндаи таҳқиқот нишон медиҳад, ки ҷузъҳои кимиёвӣ дар хокаи какао метавонанд дар табобати бемории дил, диабет, гипертония ва бемориҳои рагҳо самаранок бошанд. Таъсири судманди хокаи какао ба фиточимикҳо номбар карда мешавад, ки Флаванолҳо номида мешаванд, инчунин дар шароби сурх ва чой сиёҳ ёфт мешаванд.

Хокаи какао маълумоти иловагӣ:Хокаи кокоа моҳияти шоколад аст. Муҳаққиқон дарёфтанд, ки хокаи кокао дар шоколад метавонад таъсири холестирини баландро дар артерияҳо кам кунад. Аммо, ин таҳқиқотҳо ба паст кардани - иқтибосҳои кокаии кокаи, на мунтазам, баландии муқаррарӣ, баланди чораҳои шоколад ё нӯшокиҳои шоколад равона карда шудаанд. Истеҳсоли хокаи какао пухта ва дани доғдорро талаб мекунад. Хокаи кокаии какао миқдори зиёди равғани какао дорад, ки вазни вазни назарраси kako} дорад ва на он ки молҳои гум шудани} ва- халалдор аст.

Равғани какао, фарбеҳи табиӣ дар лӯбиёи кокоа ёфт шудааст, холестирин хунро зиёд намекунад. Он ба ҳамвории хоколати шоколад мусоидат мекунад ва дар -} матни даҳони шумо} Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки новобаста аз мундариҷаи баланди равғани баландаш, равғани какаӣ холестирин хунро мисли дигар равғанҳои сершумор баланд намекунад. Ин аз сабаби миқдори зиёди кислотаи стертикӣ, яке аз кислотаҳои асосии равғанӣ дар равғани какао, ки холестирини хунро паст карда метавонанд.

Истеъмоли миқдори зиёди хокаи какао метавонад хатари маргро кам кунад
Тадқиқот дар 27-уми муҳаққиқони Голландия нишон дода шудааст, ки мардони баланди какао хатари зиёди марг аз бемории беморӣ дар муқоиса бо онҳое, ки хӯрокҳои дорои какао истеъмол намекунанд.

15 {5 {5 {5} омӯзиши соли 15 {5} 470 мард 65 то 84 Зиндагӣ дар Зтутфен, Нидерландия. Дар байни онҳо, аз се як ҳиссаи мардум хокаи какаҳоро тамоман дар ҳама намехӯранд ва сеяки дигар мардум ба ҳисоби миёна 4,2 грамм хокаи какао дар як рӯз истеъмол кардаанд. Аз соли 1985 то 2000, 314 посухгӯяндагон мурданд. Дар муқоиса бо онҳое, ки хокаи какао хӯрданд, онҳое, ки хӯрокҳои дорои хокаи какао мавҷуданд, нисфи нисфи онанд, ки аз бемориҳои мухталиф, ки ҳеҷ гоҳ хокаи какао хӯрдааст, доштанд.
Муаллифи ҳисобот, Брайан Брайчерҳо, аз Донишкадаи миллии тандурустӣ ва муҳити зист дар Bittthoven, Нидерландия мебошад. Кйнгирандагон чунин мешуморанд, ки барои ҷалби таъсири саломатии хокаи хокаи васеъ тадқиқот зарур аст. NIKA Goldberger, кардиолог дар беморхонаи Ленокологи Ленокс дар Ню Йоркс, гуфтаҳо гуфт, ки тадқиқотҳо ба ҷамъият татбиқ намегарданд, зеро он танҳо мардон аз 65-ро дохил кард. Тадқиқот дар бойгониҳои тибби дохилӣ нашр шудааст.
Хокаи кокоӣ аксар вақт дар баландии баланд {{0} хӯрокҳои калони аз равған ва шакар бой пайдо мешавад. Ҳисоботи Bouillet пешниҳод мекунад, ки антиоксидантҳо ва флаванолҳо дар хокаи какао метавонанд зарфҳои гуногуни рагҳои гуногуни зарфро беҳтар кунанд ва хатари бемории гуногун, саратон ва дигар пайвастагиҳои рангро кам кунанд. Флаванолҳо як синфи flavonoid мебошанд, ки ба манфиати инсон медонанд ва дар бисёр сабзавот, чойи сабз ва шароби сурх пайдо мешаванд.

Хокаи какао аз пиронсолӣ муҳофизат мекунад
Хокаи кокоа аз лӯбиёи какашудаи какао замин аст. Вобаста аз дараҷаи дусадо, он ҳамчун баландии {{1} ё равғани}, миёна (миёна) Миёна (Маҳдудият) Миёнатаи равған ё пасти - ё пасти равған. Он одатан дар истеҳсоли қаҳва, шоколад, нӯшокиҳо, ва қаннодӣ истифода мешавад. Хокаи кокоа антиоксидантҳои полифенололро дар бар мегирад, аз ҷумла flavonids ва катеолаҳо, ки метавонанд аз болои пирони дилу раг ва коҳиш додани хатари бемории дилу рагҳо бошанд. Ғайр аз он, хокаи какао дорои миқдори гуногуни минералҳо, ба монанди калий, магний, оҳан ва калсий мебошад. Аз ин рӯ, умуман, умуман мазмуни кока дар хӯрокҳои коркардшуда баландтар аст, манфиатҳои саломатии худро бештар мекунанд. Ҳангоми интихоби шоколад, итминон ҳосил кунед, ки шоколади торикро бо мундариҷаи кокусӣ интихоб кунед.