Муқоисаи таъми лӯбиёи какао ва шоколади cocoa

Таъми шоколад аз лӯбиёи какао ва ликери кокосӣ ба таври назаррас фарқ мекунад:
🌰 Шоколад аз лӯбиёи какао сохта шудааст
• Халғаи бой ва мустақим: Бо истифода аз лӯбиёи кокоа мустақиман нигоҳ доштани шоколад метавонад ба ҳадди ақали лӯбиёи какао, аз ҷумла фарбеҳии беназири ароми беназир ва кунӣ ҳадди аксар расонад. Масалан, лӯбиёи COCOA ACOOTA бӯи чораи қавӣ дорад ва шоколад аз онҳо сохта шудааст, ки аз онҳо бӯи фрейболи парист ва бевосита бо баландии лаззат мебарад.
• Таъми каме дағал: Азбаски лӯбиёи какао бояд аз чангал ва дигар равандҳо гузарад, зарраҳо дар ҷараёни софдилона часпидан душвор аст, ки дар шоколад дар шоколад дар шоколад, хусусан дар шоколади торик. Ин эҳсоси гранулалӣ нисбатан возеҳ аст, ки ба ҳамодимони шоколад таъсир мекунад.
• матни сахт: лӯбиёи какао компонентҳоеро дар бар мегиранд, ба монанди нафт. Пас аз он ки ба шоколад сохта шуда бошад, агар он бо ҳавасҳои махсус табобат карда нашавад, матни шоколад сахт ва нисбатан дар даҳон хеле оҳиста гудохта мешавад.
🍫 Шоколад аз ликери какао сохта шудааст
Таби бой ва ҳамвор: ликерҳои коко аз лӯбиёи какао пас аз fermentation, хушк, гулӯ ва дигар равандҳо ба даст оварда мешавад. Зарраҳои он пурра ва коркардшуда таъми нозук ва абрешим доранд ва эҳсоси гудохта дар даҳони бештар возеҳтар аст, ки ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки шоколади шоколадро оҳиста гарм кунанд.
• Беҳтарин мазза баробар: Муқоиса бо лӯбиёи какао, кака кака метавонад баъзе маззаи аслии онро ҳангоми коркард гум кунад. Мазкаи он асосан ба мазза бойи какао тамаркуз карда мешавад, надоштани бӯи табиӣ ва гуногунии шоколади шоколад аз лӯбиёи какаӣ сохта шудааст.
• Мактубҳои нисбатан мулоим: Равғани какаӣ ва дигар компонентҳо ҳангоми шоколад хеле паҳн карда мешаванд ва шоколад бо суръати мӯътадил дар даҳон обод карда мешаванд ва ба назар мерасанд ва ба он беҳтар гӯш бурданд